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    秋といえば、柿赤りんご





    いもちん家の柿の木、35歳半ばになります。

    いもちんと同年代モゴモゴ

    こんなに大きくなりました





    ズームアップすると、



    健気に可愛らしく育ってます。。。

    まるで、いもちんのようです唖然





    採ってきた四分の一ほどは、生で食べる用に

    アルコールに漬けてます。

    (木からもぎ取って

    そのままガブっとしたいところなんですが、

    渋柿なもんで、アルコールに漬けて、渋みを抜きますグッド)





    そして、残りは 干し柿にしますひらめき



    丁寧に皮を剥き、



    皮むきは、いもちんが外出中に

    いもちん父、母で 仲良く黙々と剥いたそうですたらーっ



    剥いた柿のヘタに紐を引っ掛けて

    熱湯の中に入れて殺菌消毒し、





    そしてそして、



    柿のカーテンの出来上がりですパクッ





    このまま干し続け、2〜3週間で食べられます。





    ここだけの話し、

    実は いもちん、干し柿が苦手なんですたらーっ

    ゲテモノなんでもいける私ですが、

    干し柿だけは困惑。。。

    ごめんよ、干し柿。。。。。


















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